こんにちは、なかぶです。
朝食を食べに久しぶりに太田にある松屋に行ってみました。
すると、以前とはシステムが変わっており、ちょっとお得になっていましたので、レポートします。
松屋木更津店の場所
木更津駅東口から延びる道を進んで、国道16号をくぐったちょっと先にあります。
マックスバリュ木更津太田店の近くです。
外観はこんな感じ。
ドライブスルー併設店舗です。
道をはさんだ反対側には同じ牛丼チェーンのすき家がありますが、どうしてすぐそばに同じような店があるのかちょっと疑問です…。
セルフ店舗になってました
このお店、なかぶは休日に朝食を食べに行くことが多いのですが、今までは食券を買ってお店の人に渡す普通のシステムでした。
しかし、今回行くと、なかぶは今まで見たことがない「セルフ店舗」になってました。
セルフ方式の流れ
まず入店したら券売機で食券を購入。
購入したら、そのまま着席してOKです。
券売機から注文が厨房に入るので、食券をどこかに出す必要もありません。
水やお茶は持ってきてくれないので、自分で給茶機に取りに行きます。
食券には番号が書いてあり、料理ができると番号を呼ばれ、店内にあるモニターに番号が表示されます。
番号が表示されたら、提供口に料理を取りに行きます。
食べ終わったら、食器を返却口に持っていき、食事終了となります。
ちなみに牛めしをつゆだくにしたいときなどは、食券をもってカウンターに行き注文すればOKです。
券売機で食券を購入すると、厨房にオーダーが入るというのは、最近高速道路のサービスエリアのフードコートで多くなってきたシステムと同じですね。
定食のごはんおかわりOK
セルフ店舗すべてでそうなのかどうかはわかりませんが、この木更津店では定食のごはんのおかわりがOKになってました。
おかわりもセルフで、こんな感じでカウンター前に巨大な炊飯器が置いてあるので、自分で盛りに行きます。
炊飯器もデカいですが、しゃもじもデカかったですｗ
いつものことですが、おかわりサービスは、なかぶのような大食いにはうれしいサービスですね♪
あ、もちろんおかわりしましたよｗ
山もりでｗｗｗ
朝ごはんも充実
どこの牛丼チェーンもそうですが、松屋も朝メニューが充実しています。
どのチェーンも焼き鮭や納豆、生卵など定番の朝食メニューはあるのですが、ひと手間かけた目玉焼きを扱っているのは松屋だけ。
目玉焼き、好きなんですよね。
なので、ソーセージエッグW定食にしました。
いつもはダブルじゃない普通のソーセージエッグ定食で小鉢は冷奴なのですが、ごはんおかわりOKってことで、目玉焼きをWに、小鉢はごはんがはかどる牛皿にしました。
セルフ化は人材難から？
どの業界も人材難。
特に外食産業は給与水準も低いので、なかなか人が集まらないですよね。
その対応の答えの一つがセルフ化による省力化。
人材難で閉店されるのも困るので、客としてもある程度の手間は許容が必要なようですね。
これからこういう店舗が増えてくるんでしょうかね。
手間かかった分、ここのようにおかわりOKなどのメリットがついてくるなら、なかぶは大歓迎です。
ではでは～
