こんにちは、なかぶです。
なかぶ家からそう遠くないところにあるのに、全くのノーマークだったラーメン屋、木更津市畑沢にある麵屋じゃらしさん。
フォロワーさんがTwitterでおいしいとつぶやいておられたので、初めて行ってみました。
北海道の西山製麺の麺を使用したラーメン。
ていねいに作られた味噌ラーメンはうわさ通り、とてもおいしかったので紹介しますね。
麵屋じゃらしの場所
木更津市畑沢の葵（あおい）マーケットのちょっと海側にあります。
国道127号の浪岡交差点を畑沢方向に曲がって、ずーっとまっすぐ行くと右側に葵マーケットがあるので、それを過ぎて最初の細い道を右に入るとあります。
お店はこんな感じ
ちょっと見づらいですが、軒先にかけられた赤ちょうちんには呑み処・食べ処の文字がある通り、通常はラーメンだけではなく、おいしい肴とともにお酒もいただけるようです。
（残念ながら、緊急事態宣言中はお酒の提供はありません、夜の営業もありません）
またお店の前に車が停められますが、その他にも駐車場があるようなので、お店の方に確認してみてください。
店内
店内はカウンター席（8席くらい）とお座敷席が3卓。
お昼としては時間が遅かったのでほかのお客さんはおらず、お座敷席に案内されました。
いまどきめずらしく店内は喫煙OKなので、テーブルには灰皿が鎮座しております。
個人的にはマイナスポイントですが、愛煙家にはうれしいサービスかもしれませんね。
今は提供していませんが、通常はお酒も提供しているので、カウンター奥にはキープされたボトルがたくさん並んでいました。
ボトルキープしてみたい…。（自分専用のは未経験→仲間がキープしてるのを勝手に飲んだことはありｗ）
メニュー
テーブルの上に置いてあるメニューはこんな感じ。
ラーメンは味噌、醤油、塩と、謎のじゃらし味がラインナップ。
よく見ると、じゃらし味はほかに分類できないオリジナルのラーメンのようですね。
いろいろありますが、塩味の“ITANCO”というのはどんなのか気になります…。
ラーメンのほかにちょっと一品としておつまみ類もあり、いくら醬油漬けやミニいくら丼、じゃが塩辛バターなど北海道を感じさせる品もラインナップされていました。
初めてのお店なので、なかぶはメニューの一番最初に書いてある北海味噌ラーメン（770円）を大盛り（プラス150円）で、一緒に行ったヨメは牡蠣（カキ）味噌麺（990円）を注文しました。
やっぱりメニューの一番最初に書いてあるのがお店一押し商品、ですよね！
なお、おつまみのメニューは、お店奥のホワイトボードにも書いてありましたよ。
ていねいに1杯ずつ調理
注文するとご主人がラーメンを作ってくれるのですが、味噌ラーメンは味噌をスープで割るのではなく、1杯ずつ中華鍋で作ってくれます。
厨房では中華鍋から火が上がり、おいしそうな香りが漂ってくるのは食欲をそそりますね。
そうして完成したなかぶの北海味噌ラーメン（大盛）はこんな感じ。
味噌ラーメンというと、ラーメンの上に野菜炒めが乗っているのが多いと思いますが、こちらの北海味噌ラーメンは野菜だけでなく、トロトロのチャーシューや食べ応え十分なぶっといメンマ、食感も楽しいきくらげも乗った具だくさんの豪華版。
野菜はもやしとしゃきしゃきの白菜が乗っていました。
スープは芳醇なみそ味。
もやしと一緒にひき肉が炒められており、そこからも味が出ているようで、おいしいスープでした。
ただ、ちょっとピリ辛なので、辛いのが苦手な人はちょっと気になるかもしれません。
あと薬味的に乗っている写真右上の濃い緑のものは何でしょうね？
海苔？ゴマ？もしかして海藻？
ちょっとなめてみましたが、なんだかよくわからなかったので、今度行ったら聞いてみようと思います。
麺は北海道の味噌ラーメンの定番である西山製麺製の麺を使用とのこと。
細くてちょっと縮れた麵においしいスープが絡んで、のどごしの良い麺でした。
おいしかったので、塩分摂りすぎなんてことは考えずにスープまで完食！（コラ！）
おいしい味噌ラーメン、ごちそうさまでした。
ヨメの牡蠣味噌麺はこんな感じ。
なかぶの北海味噌ラーメンと比較して、牡蠣とゆで卵が乗っていて、チャーシューがないという構成。
写真で牡蠣が3つ見えてますが、スープの中にもう1個埋もれていて、ラッキー♪って言ってました。
こちらもおいしかったようで、ヨメもスープまで完食しちゃいましたよ。
味噌ラーメン以外も試したいけど…
いろいろなラーメンのメニューがあるので、そっちも試したいけど、最初にこれだけおいしい味噌ラーメンを食べちゃうと、次も味噌になっちゃいそうです。
ミニいくら丼も気になるし、じゃが塩辛バターも気になる…。
と、次は何食べようか楽しみなお店です。
おいしい味噌ラーメンを食べたい！というときには、ぜひ選択肢の一つに加えてみてくださいね。
あ、現在の緊急事態宣言中は夜の営業はなく、昼のみの営業ということですのでご注意ください。
（酒類の提供もありません、持ち込みもNGです）
お店の情報詳細
| 店名 | 麵屋じゃらし |
| 場所 | 〒292-0825 千葉県木更津市畑沢3丁目13-8 |
| 電話番号 | 0438-36-5501 |
| 営業時間 | 昼 11:30～14:30 夜 17:00～24:00（日、祭日は22:00まで） ※緊急事態宣言中は夜の営業はありません |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 決済方法 | 現金、PayPay |
| 食べログ | リンクはこちら |
| その他 | 残念ながら現在、夜は休業中ですが、居酒屋としても楽しめそうなお店です。 |
ではでは～
塩ラーメンがうまかったです。塩ラーメン好きなもので。