こんにちは、なかぶです。
8月に畑沢南にオープンしたラーメン屋さん、木更津丿貫（へちかん）に初めて行ってみました。
お昼しかやってないので、退院後のお休み期間中に行っちゃいました。
お店の場所と駐車場
こちらも最近できたセブンイレブン畑沢南5丁目店の近く、昔は佐藤くんというラーメン屋さんがあったあたりです。
外観はこんな感じ。
なかぶは今回、平日の午後2時くらいに行ったので待ち時間はなかったのですが、お店の前に椅子が置いてあるということは、待つこともある人気店なんですね。
ちなみに駐車場は店の目の前に2台、隣の建物の前に2台、向かいに5台の9台分用意されています。（その他曜日によってはあと4台）
メニュー
メニューは定番の煮干蕎麦と限定の蕎麦（日替わりのようです）が2種類、その他和え玉なるものがあります。
和え玉ってあまりなじみがないですが、メニューに書いてある通り、味付きの替え玉のようでした。
和え玉の楽しみ方を説明したものがありましたよ。
限定にするか定番にするか迷いましたが、初めてだったので定番の煮干蕎麦を注文しました。
高速で提供される煮干蕎麦
注文して数分（体感的には2，3分）でラーメンが提供されました。
調理を待ってる時間より、メニューを見て注文決めるまでの時間のほうが長かった感じです…。
そうして提供された煮干蕎麦がこちら。
載ってる具は非常にシンプルで、ローストビーフのような赤身の残ったチャーシュー？とたまねぎのみじん切りだけ。
麺はけっこう固めにゆでられたストレート麺。
九州の豚骨ラーメンにありそうな、ちょっと粉っぽいまっすぐな麺でした。
味は
スープを一口すすってみると、煮干というよりは焼魚の香りが強く感じられました。
最初はちょっと魚の香りが鼻につきましたが、食べ進んでいくうちにその感覚は薄れ、うまみを感じられるようになりました。
確かに魚系のおいしいラーメンでしたよ。
チャーシューは柔らかくて、これだけで食べたい感じ。
味は濃くなく薄くなく、ちょうどよく感じました。
和え玉はおもしろい
煮干蕎麦だけではちょっと足りなかったので、黒酢の和え玉（にんにく）もあとから頼んでみました。
焦って写真撮るのを忘れたのですが、説明書きの通り、そのまま、つけ麺風、スープに投入の3つの食べ方を試してみました。
3つの食べ方それぞれに特徴があり、これはおもしろい食べ方だと感じましたよ。
煮干ラーメン好きにはたまらないお店
いままでこの周辺にないタイプのラーメン屋さんでとってもおいしかったです。
煮干ラーメン好きにはたまりませんね。
次行ったときは限定のほうのラーメンを注文してみたいと思います。
素朴な疑問ですが、これほどの店、何で畑沢に店出したんでしょうね？
もうちょっと駅の近くのほうがいいような…。
ではでは～
