こんにちは、なかぶです。
白子町のたまねぎ祭りで収穫してきたたまねぎ。
こんなのが３つ…。
全部で25kgくらいになったと思います。
ほぼ一袋分をご近所におすそ分け。
残り２袋を我が家で消費することになりました。
16kg以上ですが、意外にすぐなくなっちゃいそうです。
代表的な料理は、もっとも簡単なたまねぎ料理、たまねぎスライス。
ただたまねぎをスライサーでカットしただけですが、たまねぎそのものに辛味が少ないどころか、逆に甘いくらいなので、かつお節としょうゆだけでもかなりイけます。
しかし、たまねぎ祭り会場で購入してきた、この「白子たまねぎ生どれっしんぐ」をかけると、
こんな感じになり、
Wたまねぎで、よりおいしく食べることができます。
このたまねぎドレッシングは、ながいき工房というところで手作りしており、探し方が下手なのか通販サイトは見つかりませんが、白子町にふるさと納税することでゲットすることができます。
（白子町のふるさと納税の返礼品には、期間限定で新たまねぎ（25kg）もありますね）
またこのドレッシング、新たまねぎが採れるこの時期しか作れないので、期間限定のようです。
とはいえ、秋くらいまでは在庫として持っているようですが。
白子町の推奨みやげ品にも選定されています。
たまねぎ祭り当日に、テレビ朝日系列で放映された相葉マナブで、白子のたまねぎが取り上げられていましたが、そこで紹介された料理「新玉ねぎの万能ソースで味わうチキンソテー」もヨメが作ってくれました。
ちょっと味が薄かったかな…。
あとはシンプルにたまねぎスープ。
我が家では、こんな感じの料理でたまねぎが消費されます。
新たまねぎは水分が多いせいで、長期保存がきかないので、早く食わないとｗ
あと、この時期の味覚といえば、この辺ではそらまめもおいしいです。
すっかり忘れてたのですが、ご近所さんがとれたてのを持ってきてくれました。
さっそく塩ゆでにしていただきました。
結構大量だったのに、なかぶはビールのおともにいただいて、１回の食事でなくなっちゃいました。
（１人で食べきったわけじゃないですよ）
これから１ヶ月くらいが旬なので、次は直売所で買ってこよっと。
こんな感じで、食べ物で季節を感じることができました。
やっぱりなんでも「旬」にいただくのが最高ですよね。
ではでは～
