こんにちは、なかぶです。
久留里にある愛彩畑にひまわりを見に行ったついでに、併設のらーめん愛彩流で季節のラーメンを食べてきました。
いつも紹介してますが、愛彩畑、らーめん愛彩流の場所はこちらです。
オートキャンプ場、イレブンオートキャンプの目の前です。
行った日はキャンパーらしい方々もたくさんいらっしゃいました。
この愛彩流さん、何回か紹介してますが、野菜を使ったラーメンがおいしいお店です。
ベジ白湯はまだしも、トマトらーめんなんてのはかなり個性的ですよね。
今回の冷やしらーめんも期待した通り、たくさんの野菜が楽しめる一品でした。
その見た目はこんな感じ。
もうラーメン感がない…。
冷製パスタみたいです。
トマトはもちろんのこと、オクラ、とうもろこし、ベビーリーフが載っちゃってます。
さらに普通冷やし中華だと和からしが薬味につくところ、ここの冷やしらーめんはバジルがついてるという、もうほぼイタリアンです。
ベビーリーフをちょっとどけてみると、麺が現れました。
麺はちゃんとラーメンの麺でしたが、麺の上にはトマトソース…。
やっぱり常識を覆す冷やしらーめんです。
麺はしっかり水で締めてあるので、コシが強く弾力がありました。
その麺と絡むスープはトマトベースで酸っぱいですが、夏らしくてさっぱり食べられます。
やっぱり特筆すべきは野菜。
添えられた白と黄色の２種類のとうもろこしは激甘！
茹でて軽くあぶってあるのだと思いますが、とうもろこしってこんなに甘いのか！、と気づかされるくらいの甘さでした。
トマトも完熟だし、オクラもカリカリ、ねばねばでおいしかったです。
いつも意外な組み合わせのラーメンを作ってくれるらーめん愛彩流さん。
次の季節のらーめんも楽しみです♪
冷やしらーめん、期間限定だと思いますので、気になる方は食べに行ってみてくださいね。
ではでは～
