こんにちは、なかぶです。
6月にプレオープンして、1回ジビエ肉（鹿）を買ってきた、君津の奥地にある猟師工房LANDさん。
7/20にグランドオープンしたということで、もう1回行って、今回はジビエバーガー（鹿、猪）をいただいてきました。
価格はリーズナブル
お店の方に伺うと、男性は猪肉バーガー、女性は鹿肉バーガーがおすすめということなので、なかぶは猪、ヨメとムスメは鹿を半分こすることにしました。
注文は奥のほうの窓口でします。
バーガーは鹿肉も猪肉もポテト付きで￥1,000。
思ったよりもリーズナブルで、これくらいなら気合を入れなくても食べられますね。
ちなみに肉増量もOKでそのときは￥1,300になります。
ボリュームは満点！
10分ほどで用意してくれたバーガーはこんな感じ。
ちょっと肉がよく見えないので回転させてみました。
お肉も入っていますが、野菜もたっぷりはさまれており、ボリュームは満点です。
はさまれている肉はハンバーグではなく、スライスされたもの。
野生のけものの肉ということで、肉は固いのかと思いきや、とっても柔らかくて全く固いということはありませんでした。
脂ものっておりジューシー。
けもの肉の臭みというのは全く感じられず、おいしいバーガーでした。
あとでお話を聞いたところによると、けものの臭みを感じないようにする工夫をしているそうです。
バーガー全体の難点としては、トマトがジューシーで、ちょっと食べにくいこと、ですかね。
でも、おいしいので、全然問題ないっす。
あと、いっしょに出してくれるフライドポテトはこんな感じ。
こちらも想像以上にボリュームがありました。
合わせて食べて大満足でした。
必ず販売しているわけではないようです
イベントがあるときはそちらにこのピンクのキッチンカーで出張販売に行くので、必ず猟師工房LANDでジビエバーガーを販売しているわけではないようです。
基本的には猟師工房LANDにいるとおっしゃってましたが、どうしても食べたいときは確認したほうがよさそうです。
猟師工房千葉店さんのfacebookで確認できます。（電話番号もこのページに書いてあります）
今回行ったのはココ
今回は君津の香木原にある「猟師工房LAND」さんでいただきました。
房総スカイラインから旧鴨川有料道路方向に進んで、料金所があった場所のちょっと手前です。
地図にもありますが、君津香木原カントリークラブの門の前になります。
この看板が目印です。
猟師工房LANDはBBQ、ドッグランも
この猟師工房LANDではバーガーだけではなく、ジビエ肉のBBQもできます。
こんな感じのところで、のんびりとBBQ。
いい感じですね。
ジビエ肉とビールで乾杯！なんて最高のロケーションです。
ちなみにBBQのメニューはこんな感じ。
BBQのほかにドッグランもあります。
なかぶ家には猫しかいませんが、ワンコを飼っている方にはいい施設ですね。
もちろん、冷凍された鹿肉、猪肉、ソーセージなんかも販売してます。
次はBBQやりたい
自然豊かな中にある猟師工房LAND。
次はぜひBBQにチャレンジしてみたいですね。
ではでは～
